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榛果巧克力芝士夹心松饼

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夹心的做法同样适用于其他浓稠型酱料。 松饼面糊的做法你可以选择一个自己喜欢的,我用的是@王光光光光 的黑麦松饼配方,链接戳这里:http://m.xiachufang.com/recipe/100543424/?from=singlemessage&isappinstalled=1 她的配方做出来的松饼是有一些厚度的,我多加了10-15克的牛奶,让饼身稍微摊薄一些。这个就看个人喜好了。 重点是(敲黑板!注意了!)松饼的配方最好就不要加糖了,因为夹心已经够甜了~

用料

榛果巧克力芝士夹心松饼的做法步骤

步骤 1

找一个平板随便什么鬼,你觉得方便就行,用烘焙油纸包一下。

步骤 2

挖一勺榛果巧克力酱,抹成一个圆片(直径要小于我们准备做的松饼尺寸),放入冰箱冷冻凝固。 我都是提前一晚冻好,这样第二天就可以直接做了。

步骤 3

预热锅,倒一勺松饼面糊,让它自己瘫成一个圆(不讨论怎么做松饼了,下厨房有很多菜谱写了,如果你实在搞不定,戳这里:http://m.xiachufang.com/recipe/100599075/?from=singlemessage&isappinstalled=1 来自@汤大傻傻傻) 表面开始凝固,冒小气泡的时候,把冻好的榛果巧克力片放在中间,再快速的倒一勺面糊,盖住巧克力片。这时需要你的动作要快过巧克力融化的速度!要点就是:到这一步都要用小火慢慢加热,实在不熟练你就把火先关了!! 如果你的面糊比较稠,就用铲子推一下,快速盖住巧克力片。 !!!然后一定要把剩下的巧克力片放回冷冻室!!!不然化了可别怪我没提醒你们哦!!

步骤 4

当新面糊稍有凝固,表面出现气泡的时候,翻面,保证两面都熟透。

步骤 5

将一片松饼放在案板上,放一片芝士片,然后用另一片松饼盖住(就是汉堡嘛!这么说你们懂?),切十字刀,然后就吃吧!

菜谱创建时间:2016-10-11 11:02:14
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