芋头咸饭

作者： zhicao

小的时候就经常吃妈妈煮的咸饭，很多时候，妈妈很忙碌，早出晚归，为了能让我们快点吃上饭，就会煮一锅咸饭，烧柴火🔥煮出来的特别的好吃，特别的底部的锅巴，我们都会抢着要，现在生活条件改善很多，咸饭里可加的料很丰富啦！偶尔吃一下，觉得美味无比！

用料

• 芋头 250克
• 香菇 10朵
• 油 2勺
• 三层肉 100克
• 胡萝卜 半根
• 海蛎干 2勺
• 生抽 4勺
• 香葱 2棵
• 大米 1.5杯

芋头咸饭的做法步骤

步骤 1

芋头切块，胡萝卜切丝，香菇水泡开，用剪刀剪成小块。

步骤 2

葱切段

步骤 3

三层肉切长条块

步骤 4

米淘好，留点水

步骤 5

下油，三层肉炒出油

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步骤 6

步骤 6

油炸干加入葱爆香

步骤 7

把芋头，海蛎干，香菇，胡萝卜丝一起倒下去翻炒。

步骤 8

把米倒下去翻炒，炒完加入生抽翻炒，搅拌均匀就可以关火，放到电饭煲。

步骤 9

还没煮是不是已经看起来很有食欲。

步骤 10

放水煮，因为孩子小，所以我放的水稍微多了点，大人吃，只要水没过材料就可以。煮出来粒粒分离，有点嚼劲。

步骤 11

出锅，满屋都是芋头香味，来吃，如果喜欢芹菜，可以在煮好的时候加进去，把饭拌一下，颜值更高！

步骤 12

粉粉的芋头，来个特写。

芋头咸饭的小贴士

想加啥材料，随意加，可加减！

菜谱创建时间：2016-10-10 17:54:21