教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨

作者： 肉肉厨

奶酪是具有丰富营养的食品，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。今天肉肉厨就教大家在家如何自制健康奶酪，希望大家喜欢！！

用料

• 新鲜牛奶 2L
• 白葡萄酒醋 120ml
• 盐 10-20克

教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨的做法步骤

步骤 1

食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。

步骤 2

首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。

步骤 3

这个是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那个模具啦！

步骤 4

煮到周围出小泡了，关火。把白葡萄酒醋倒入锅中，边倒边搅牛奶。

步骤 5

搅完就成这样了，好漂亮~~~

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步骤 6

步骤 6

倒在模具中，感觉已经流了一部分水后，加入盐调味。

步骤 7

把布盖好。

步骤 8

把盖盖上。

步骤 9

把一壶水压上去，压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了！

步骤 10

压了一晚上终于脱模具了，方方正正的奶酪！

步骤 11

来张成品图，细腻的不行啦~~嘻嘻！！

步骤 12

2升的牛奶才出了200克的奶酪，成本高啊~~

教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨的小贴士

需要新鲜的牛奶

菜谱创建时间：2016-10-10 10:48:16