准备工作： 1.将鸡腿泡洗干净之后，剁成小块，鸡胗一切为二。 2. 将煮熟或者炒熟的栗子去皮。 3. 生姜切片，葱白切段，小青椒切小段。 4.倒出12g左右的原生态蜂蜜。
把所有鸡肉放入碗中，放入适量盐，生抽，老抽，蜂蜜，花椒，白胡椒粉，芝麻油，鸡精，淀粉，纯净水腌半个到一个小时。
冷锅热油，放入葱姜蒜翻炒几下，放入腌好的鸡肉炒出香味，放入少许盐，花椒粉和白胡椒粉，倒入腌过肉的料汤盖锅盖焖煮。
待锅内汤汁变少了之后，加入栗子，适量水继续焖煮5分钟左右，然后加入青葱，青椒段，少许鸡精，继续翻炒2分钟即可出锅。