1.将鲍鱼用汤匙取出鲍鱼肉，用盐搓揉洗去黏液和黑边，冲净后在肉上切刀花,放回鲍鱼壳
2.粉丝放入冷水中浸泡至软，姜去皮切碎，蒜切末
3.取一盘，放入泡软的粉丝，鲍鱼，姜蒜，并将调料均匀淋上 。
4.入锅大火蒸6分钟取出，撒上葱花，另起热油浇上即可。