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家常卤鸡蛋豆腐

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作者: 桃之虫二
家常卤菜,饱腹感特别好,而且豆腐和鸡蛋入味儿了,不喜欢吃白煮蛋的推荐尝试。 无论是日常菜还是再出带都很不错。

用料

家常卤鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

油炸豆腐(做法:新鲜豆腐大块切片,油煎至两面黄色即可出锅晾干,煎时间短口感比较嫩,煎时间长口感比较耐嚼)生鸡蛋带壳煮熟后过凉水剥壳即可。

步骤 2

水适量(以没过食材为准)加入花椒,生抽,老抽,盐适量。大火煮开。

步骤 3

步骤2开锅后加入鸡蛋和豆腐,煮开锅后关火闷2-4个小时,最后卤过夜,味道比较浓郁。

步骤 4

成品图

菜谱创建时间:2016-10-07 20:57:14
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