药草三文鱼意式炖饭 Kräuter-Risotto

作者： Everett_OntheRoad

-- 菜谱搬运自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN -- 2人份 -- 热量448kcal 烹饪时间45分钟

用料

• 800-900ML 热家禽肉汁
• 2个 洋葱
• 2勺 橄榄油
• 250G 意式炖饭米
• 100ML 白葡萄酒
• 5根 莳萝
• 5根 欧芹
• 1捆 色拉水芹 Gartenkresse
• 1捆 Shiso水芹
• 2勺 磨碎的橘皮
• 新鲜的Muskatnuss
• 60G 磨碎的意大利硬奶酪
• 1勺半 黄油
• 120G 烟熏三文鱼
• 适量盐、 胡椒

药草三文鱼意式炖饭 Kräuter-Risotto的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎入油锅炒2分钟； 加入米饭、白葡萄酒煮沸； 加入肉汤覆盖住米饭； 中小火搅拌20分钟，不断加入肉汁；

步骤 2

莳萝、欧芹切碎； 锅中加入橘皮、黄油、奶酪、药草，用盐、胡椒粉、Muskat调味后出锅； 三文鱼切片，与药草一起装饰在炖饭上； 上桌！

菜谱创建时间：2016-10-07 02:40:09