猴头菇饼干

作者： supermmmmm

用料

• 鸡蛋 2
• 糖粉 20g
• 低粉 150g
• 玉米油 50g
• 盐 1/3小勺
• 泡打粉 一丁点
• 小苏打 一丁点
• 猴头菇 4个
• 奶粉 30g

猴头菇饼干的做法步骤

步骤 1

猴头菇泡水 多换几次水 为了除苦味 然后撕成小块 入烤箱烘干 然后入料理机打碎 具体可以搜索猴头菇粉的菜谱

步骤 2

将鸡蛋用打蛋器将蛋黄蛋清分开 蛋黄留着备用 蛋清加糖粉打发 糖粉可酌情添减 我喜欢不太甜的 所以少放一些

步骤 3

把蛋黄放到打发的蛋清当中 搅拌均匀 倒入玉米油 搅拌均匀

步骤 4

将低粉 猴头菇粉 奶粉 盐 小苏打 泡打粉 过筛入蛋液 搅拌至无干粉

步骤 5

用擀面杖擀成三毫米左右薄饼 用模具做好 入烤箱 待表面颜色变深即可 凉透了口感更好

猴头菇饼干的小贴士

我搜索了猴头菇饼干 全部都是用黄油 我个人不太喜欢黄油的味道 但是又知道黄油是起到酥和奶香的作用 所以我参考网上的其他菜谱替换了一些材料 感觉这样更健康一些 其实也可以添加一些全麦粉 这样会更健康一些

菜谱创建时间：2016-10-06 20:40:23