红烧牛排

作者： 囡囡的囡

添加了薄荷和芹菜，真是太好吃了，一点都不腥，做的时候不建议取消掉哦

用料

• 牛排 500克
• 青椒 三颗
• 薄荷 一小把
• 葱 三四根
• 姜七八片 蒜半颗
• 料酒 小半碗
• 冰糖 六七颗
• 耗油 一勺
• 生抽 小半碗
• 芹菜 一小把
• 草果 两个
• 八角 三四颗
• 小茴香 少许

红烧牛排的做法步骤

步骤 1

牛排洗干净，放姜片煮去血水，用温水洗干净

步骤 2

薄荷洗干净，葱洗干净绑个结

步骤 3

备好材料

步骤 4

锅放少许油，加入冰糖，炒糖色至颜色变黄，起小泡，一定要小火，不要过了，要不然就发苦了

步骤 5

放入材料炒香

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步骤 6

步骤 6

加入牛排，生抽和料酒继续翻炒牛排颜色均匀

步骤 7

再放入薄荷，芹菜，耗油，葱和青椒，青椒不要去籽，在中间用刀划一下

步骤 8

然后移至高压锅胆，加入没过牛排的水，我用的电高压锅，不是很吃水，一般我都是加入一半的水量就可以了

步骤 9

选牛肉，煮30分钟，如果煮好了水有点多再按收汁调味就好了

步骤 10

装盘拍照，哈哈😄

菜谱创建时间：2016-10-05 19:51:47