炸猪排（简单易学，无面包糠版）

作者： 吴小姗

简单易学，不会做菜的厨友也容易上手。

用料

• 猪肉（里脊肉） 300g
• 配料：鸡蛋（一个）
• 配料：油（适量）
• 配料：酱油（适量）
• 配料：生粉（适量）
• 配料：孜然粉

炸猪排（简单易学，无面包糠版）的做法步骤

步骤 1

猪肉逆纹切成 1 厘米左右的厚度

步骤 2

用刀背敲打均匀，好入味，比较容易熟

步骤 3

敲打好之后，加入孜然粉（适量）、鸡蛋（一个）酱油（适量）、生粉（两三勺）、油（三四滴）。

步骤 4

搅拌均匀，腌制七八分钟（楼主运气好，双黄蛋，哈哈。）

步骤 5

把腌制好的猪扒两面占满生粉

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步骤 6

步骤 6

锅內加入适量油，小火，放入猪扒，放完猪扒后调中火，炸至七八分钟左右，就可以了（不知道熟不熟的话用剪刀剪开来看看）

步骤 7

捞起，用剪刀剪成条状，撒上孜然粉即可

炸猪排（简单易学，无面包糠版）的小贴士

想要卖相比较好，猪扒两面多占满生粉

菜谱创建时间：2016-10-05 15:26:06