红薯带皮蒸熟，去皮可以 但是个人觉的不带皮不香。 熟了以后去皮搅拌啊 不是连皮一起！！！只是连皮蒸熟而已。
处理红薯的过程中，可以准备把橘子皮切到最细小。把芝麻可以混在一起，搅拌均匀。
蒸好的红薯和步骤二混合一起，搅拌均匀。加橘子皮是为了能够使红薯片更香甜。
准备干净的纱布铺在板子上，将混合好的红薯泥捋平在纱布上，越薄越好！
晒。将铺好的红薯泥完全晒干。然后脱纱布。切成三分之二手掌大即可。吃多少就油炸多少。注意火候。不要太大火。容易煳。