糖粽子

作者： 山海五味

从小，每次妈妈蒸馒头都会给我包几个糖粽子吃，在那个物质匮乏的年代，这就是无与伦比的美味。 有的地方可能管这种东西叫糖三角。但是妈妈的包法特别，所以我觉得比糖三角好看😄

用料

• 发面 适量
• 红糖 适量
• 香油 几滴

糖粽子的做法步骤

步骤 1

这次是为了做南瓜包剩的面，所以是黄色面团。发面大家都会，这里就不赘述了。擀成一个圆形的剂子。

步骤 2

如图这样折叠三边

步骤 3

反过来，在中间放上红糖，红糖的量就像图上那样在面团的中心那些就好了。喜欢吃香油的童鞋可以提前在小碗里放上红糖，滴几滴香油拌匀，我比较喜欢红糖原味，所以什么都没放。

步骤 4

将三个角提起，捏一下

步骤 5

提着它，转圈捏紧，注意力度，不要把面团揪下来

步骤 6

将三个开口挨个捏紧，就和包饺子那样捏上就可以了。生胚完成。

步骤 7

生胚醒发20分钟，水开再开始放入笼屉蒸，大火五分钟，转中火十五分钟，关火等五分钟就可以出锅了。

糖粽子的小贴士

我这次皮擀的太薄了，成品不太好看。皮稍微再厚一点，熟了以后更漂亮。

菜谱创建时间：2016-10-04 14:19:10