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糖粽子

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作者: 山海五味
从小,每次妈妈蒸馒头都会给我包几个糖粽子吃,在那个物质匮乏的年代,这就是无与伦比的美味。 有的地方可能管这种东西叫糖三角。但是妈妈的包法特别,所以我觉得比糖三角好看😄

用料

糖粽子的做法步骤

步骤 1

这次是为了做南瓜包剩的面,所以是黄色面团。发面大家都会,这里就不赘述了。擀成一个圆形的剂子。

步骤 2

如图这样折叠三边

步骤 3

反过来,在中间放上红糖,红糖的量就像图上那样在面团的中心那些就好了。喜欢吃香油的童鞋可以提前在小碗里放上红糖,滴几滴香油拌匀,我比较喜欢红糖原味,所以什么都没放。

步骤 4

将三个角提起,捏一下

步骤 5

提着它,转圈捏紧,注意力度,不要把面团揪下来

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步骤 6
步骤 6

将三个开口挨个捏紧,就和包饺子那样捏上就可以了。生胚完成。

步骤 7

生胚醒发20分钟,水开再开始放入笼屉蒸,大火五分钟,转中火十五分钟,关火等五分钟就可以出锅了。

糖粽子的小贴士

我这次皮擀的太薄了,成品不太好看。皮稍微再厚一点,熟了以后更漂亮。

菜谱创建时间:2016-10-04 14:19:10
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