奶香黑芝麻发糕

作者： 冇伱灬冇我

那天..瑜和卷毛在群里说.头发都掉完了.怎么办.. 我说..多吃黑芝麻...！-_-#.. 其实黑芝麻补钙也是第一好么.！ 这东西吧..谁吃谁好... 真的.. 就跟狗皮膏药一样. 谁都适合...^_^. 看我一脸认真..厉害咯！ 比心说： 我一定为了伱们二个. 多琢磨对掉发好的东西！ˊ_>ˋ

用料

• 熟芝麻粉 50克
• 普通面粉 250克
• 酵母 3克
• 牛奶 240克
• 白糖 40-60克
• 红枣.杏仁.南瓜籽 适量

奶香黑芝麻发糕的做法步骤

步骤 1

生黑芝麻..洗净...控干水分！ 不热的天可以提前一晚洗净！ 然后放入锅里. 小火翻炒至芝麻出现香味！

步骤 2

放入破壁机... 不用太少.. 可以一次多打碎一些！ 密封保存！

步骤 3

手指按在：点动！ 就能直接打了！ 超级方便！

步骤 4

打好的芝麻粉！

步骤 5

牛奶..白糖..酵母.. 混合均匀...！ 搅拌至糖融化！

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步骤 6

步骤 6

放入面粉和芝麻粉..

步骤 7

用筷子搅拌成糊状..

步骤 8

放入刷了一层薄油的模具.. 可以用任何的活底模！ 放入后.刮刀抹油.. 再用刮刀把面糊抹均匀.抹平！ 放入烤箱或能盖住模具的容器里发酵！

步骤 9

红枣洗净..剪细条！ 南瓜籽和杏仁..都需要熟的！ 如果是生的.需要提前烤熟！

步骤 10

发糕发酵至二倍以上后取出！

步骤 11

摆上干果！

步骤 12

放入蒸锅.. 冷水...水开后.蒸30分钟！ 关火后焖5分钟再打开！

步骤 13

脱模... 如果不好脱. 就用脱模刀在周围划拉一圈就好！

步骤 14

切块..切块...！

奶香黑芝麻发糕的小贴士

我模具是7寸中空模！ 用的材料总共是250克粉.芝麻粉也多. 所以不能满模..菜谱里面我有增加粉量.+_+. 发糕口感可以根据自己喜好调整！ 如果喜欢吃有嚼劲一些的. 可以少放一点水. 喜欢湿润软一些的. 就多放一些！ 糖量也是... 上面的干果. 按自己的喜好来！ 发糕热吃冷吃都好吃的 感觉会不一样...！ 就好比愛伱的人. 不管伱什么样. Ta都喜欢...ˊ_>ˋ

菜谱创建时间：2016-10-03 20:00:36