渋皮煮栗子磅

作者： 蘑菇妞丶

秋天怎么能没有栗子呢。

用料

• 发酵黄油 105g
• 全蛋液（常温） 100g
• 砂糖 70g
• 栗子酱 55g
• 渋皮煮（切碎） 40g
• 低筋粉 80g
• 杏仁粉 20g
• 泡打粉 1.5g
• 香草膏 少于
• 糖浆
• 渋皮煮汤汁 适量
• 朗姆酒 少于

渋皮煮栗子磅的做法步骤

步骤 1

渋皮煮沥干水分切碎备用 渋皮煮汤汁加朗姆酒加热备用 黄油软化

步骤 2

细砂糖分3次加入黄油打发发白

步骤 3

蛋液分次加入黄油

步骤 4

加入栗子酱和香草膏（栗子酱推荐用法国ClementFaugier）

步骤 5

粉类过筛加入混合物

步骤 6

加入切碎的渋皮煮搅拌均匀

步骤 7

搅拌至有光泽

步骤 8

烤箱预热200度 入炉 调至180度 40分钟

步骤 9

出炉后放置味温 刷上糖浆 保鲜膜包裹冷藏一夜切片。

菜谱创建时间：2016-10-02 13:03:05