用APP打开

淀粉敲肉

1.1万人浏览 246人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
记得小时候妈妈经常弄这道菜,满满的回忆

用料

淀粉敲肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片,地瓜粉倒入碗中,先把地瓜粉用锤子把颗粒的敲细,拿一块肉放入地瓜粉中,两面沾上地瓜粉,用锤子敲几下,拿一个空盘,擦干,放入敲好的肉,其他的依次敲好

步骤 2

敲好的肉

步骤 3

将芹菜蒜苗切断备好

步骤 4

放入适量的油入锅中,待油温稍热,将肉依次放入锅中煎到两面微金黄

步骤 5

煎好的肉,放到盘中,锅中加少许油,下入蒜苗芹菜爆香,再加入肉,翻炒,加老酒,盐,鸡精,少许水,好啦,可以出锅啦

菜谱创建时间:2016-10-01 09:28:13
打开App收藏