胡萝卜洗净切丝，
猪肉切片或剁成沫，蒜子拍碎后再切，香葱切断（我这是两个菜的香葱量，你们自己看量切）
大火热锅倒油加入蒜子和肉片（肉沫）翻炒，稍微炒一下就好，肉片（肉沫）半熟的样子。炒好后盛出来放一边待用。PS：此步骤可以多倒点油，因为炒完肉后的油炒胡萝卜会更香一些。
快速盛出肉片（肉沫）后，倒入胡萝卜。
胡萝卜煸炒至有点软之后加入刚盛出的肉和蒜子再稍微炒翻炒一下。
翻炒完之后加入少量水闷煮一下，此步骤加盐。
闷煮一下收汁后，加味精和生抽或老抽，翻炒一下后加香葱，最后出锅。
完成！这样煮的胡萝卜软软的不会太硬，最适合牙齿还没长齐的宝宝吃了。调料这些请宝妈们自己掌握，不吃的你们可以不放哦。