材料准备
牛肉切沫，加料酒，盐，生抽，玉米油腌制备用
新鲜香菇，胡萝卜切丁，和腌制的牛肉一起备用。
炒锅放玉米油，放入胡萝卜先炒一下，再加入香菇，炒一会，看到香菇变小了就可以起锅了。
把炒好的材料加入提前煮好的热稀饭里，拌匀，然后再加入牛肉沫，煮几分钟，加入盐调味，关火。撒上芹菜就完成了。