柚皮糖

作者： 小可手作

去年开始做柚皮糖觉得不错，特别是把表皮就起来，做的柚皮糖更清香！记得不要再把柚皮丢了(⊙o⊙)哦！

用料

• 柚子皮一个（200克） 白糖50
• 冰糖70 麦芽糖一勺
• 水一碗

柚皮糖的做法步骤

步骤 1

把里面的白囊去掉

步骤 2

切成长条型

步骤 3

放入水里煮一分钟左右

步骤 4

用流动水洗洗，然后泡24小时，期间多换水

步骤 5

不确定是否泡好了？咬一下柚子皮有没有苦涩的味道，有？继续泡，换水！ 没有？那就开始熬糖吧！

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步骤 6

步骤 6

熬糖浆，熬到冒许多小泡泡

步骤 7

加入挤干水分的柚子皮

步骤 8

记得要翻炒，炒到合适的干度即可！

步骤 9

我喜欢留着柚子表皮，因为这个皮吃起来有股清香味道！真的不错😘😘😘

柚皮糖的小贴士

柚皮糖做法: 1.去白囊，切大小合适长条 2.煮1分钟（水开算起），泡24小时，期间多次换水， 3.不确定是否泡好了？咬一下柚子皮有没有苦涩的味道，有？继续泡，换水！没有？熬吧！ 4.糖量 白糖50克，冰糖70克，麦芽糖一勺，水一碗 5.熬糖浆，糖浆冒泡加入挤干水分的柚皮，不断翻炒 6.炒到合适的干度即可！放凉密封保存！

菜谱创建时间：2016-09-28 21:53:59