油淋秋葵．日食記

作者： 麗貝卡大王

用料

• 秋葵 適量
• 大蒜 兩瓣
• 生抽 適量
• 干辣椒 適量
• 油

油淋秋葵．日食記的做法步骤

步骤 1

秋葵用蘇打粉浸泡幾分鐘後洗乾淨，去蒂。（沒有蘇打粉也可以用鹽乾挫）後入滾水煮三到四分鐘，撈出浸入冷開水備用。

步骤 2

大蒜瓣搗泥，小辣椒切小後備用。

步骤 3

撈出浸過冷開水的秋葵裝盤，鋪上蒜泥和小辣椒，生抽適量。淋上燒熱的滾油。完成。

油淋秋葵．日食記的小贴士

因為非常喜歡看姜老刀的《日食記》，所以就根據他的菜譜開始製作料理，希望自己也能做出他那樣的一人食。 P.S.生抽我用的是六月鮮。看個人口味選擇豉油，味道會更合適哦～

菜谱创建时间：2016-09-28 18:28:51