南瓜去皮切成大块儿。
微波炉8分钟后取出加入少许白糖(南瓜本身含糖量很高)
用筷子搅成南瓜泥。
逐步加入糯米粉,和成软硬适合的面团。
和好的面团备用。
手上抹上少许油,把适量南瓜泥做成小饼,锅里倒油并均匀摆放,开小火煎制。
南瓜本身就是熟的,只要煎到两面金黄就可以了。
完成!可口的小南瓜饼上桌了!