肉馅加入适量料酒和酱油搅拌至上劲儿
冬瓜切片
大火水烧开，用手将肉馅攥成小丸子（好熟）下入锅中，转中火等丸子变色，用勺子将血沫撇去
加入冬瓜，盖上锅盖
等水再次烧开，确定冬瓜变软，加入适量酱油和醋，稍等关火，撒上香菜末
秋葵焯熟，切小块，加入少量酱油和醋拌匀
本着少油少盐的原则，这一顿饭几乎不用油和盐，酱油也放得很少。其实调味料清既健康又可以吃到食物的本味。：）不过口重的朋友们可以根据自己的口味调整调料用量。