鱼洗净切几刀洒些许盐摆盘腌一会，鱼肚中塞几片生姜。倒入两汤匙酒，微波高火四分钟后，别开微波炉，焖一会儿。锅里热油，烧下酱油，将鱼取出，浇到鱼身上。再懒一点可以省略这步，直接将酱油和油倒在鱼身上放进微波炉煮熟就好啦。