鱼香肉丝

作者： 玲丽美食

用料

• 里脊
• 木耳
• 冬笋
• 葱
• 姜
• 蒜
• 泡红椒
• 糖
• 醋
• 生抽
• 料酒
• 水
• 淀粉

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

1. 猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟

步骤 2

2. 冬笋、木耳切丝

步骤 3

3. 泡红椒切末

步骤 4

4. 葱姜蒜切末

步骤 5

5. 糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁

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步骤 6

步骤 6

6. 热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用

步骤 7

7. 锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油

步骤 8

8. 再下葱姜蒜末炒香

步骤 9

9. 下入冬笋丝和木耳丝翻炒

步骤 10

10. 倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可

菜谱创建时间：2016-09-27 11:48:17