莴笋去皮切丝,虾皮洗净备用。
葱姜蒜切末
热油锅,葱姜蒜虾皮爆香
到入莴笋丝加盐快速翻炒至出水
加面粉拌匀
煎至两面微黄
加生抽和没过莴笋的热水,煮开关火。
开吃。泡米饭忒棒!
同理,可以煎萝卜,土豆等等,味道鲜美。