先用清水把腐竹泡发。
然后往锅里，倒大豆油（色拉油应该也行）。然后放入泡好的腐竹。煎至金黄。
用厨房用纸吸去多余的油。
先倒入少许油。再放姜片。然后放入所有的香料翻炒。
加入白糖。
加入酱油。
放一小勺盐。
倒入清水。大概比酱油稍微多点点。
大火烧开。
放入腐竹煮至入味。
成功了。
以上做法，我是跟微在学的。只是属于我的一个，菜谱而已。