备好材料。鲜虾洗净、去头去壳去虾线
将切好片的黄瓜,切成厚片的日本豆腐摆在盘中
码上虾仁,并用青豆装点。水开后上锅大火蒸五分钟左右
另起一口锅,倒入适量水,加入一勺淀粉,少许盐,少许生抽。开小火,不停搅拌形成薄薄的芡汁,关火盛出加点香油待用
将调好的芡汁均匀浇在蒸好的玉子虾仁上即可食用