牛肉蔬菜丸子

作者： 豪哥的妈妈

有孩子以后基本没个人时间啦T_T 儿子现在一岁两个月了，之前什么都吃的小吃货最近又不老实吃蔬菜了，就喜欢吃各种肉×＿×真是随他爹呀！于是乎！老妈子就做了这道<牛肉蔬菜丸子> 专门治豪哥这类不吃蔬菜喜欢吃肉的小家伙们^o^

用料

• 牛肉 200g
• 土豆 100g
• 小青椒 一颗
• 小油菜 一棵
• 香菇 一头
• 玉米淀粉 适量
• 橄榄油 一小勺
• 味极鲜酱油 一小勺
• 玉米粒 100g

牛肉蔬菜丸子的做法步骤

步骤 1

先把土豆蒸熟，蒸土豆的功夫把小青椒，油菜，香菇都切成小丁

步骤 2

把牛肉去筋<最好选择牛里脊肉或者后腿肉>用料理棒打成肉泥状

步骤 3

把蒸好的土豆用勺子压成土豆泥和蔬菜丁混合

步骤 4

牛肉里面放一点味极鲜酱油<一岁以上的宝宝可以稍微吃一点，要是做给一岁以下的宝宝就不要放啦>

步骤 5

加一勺橄榄油<如果没有橄榄油可以放一点玉米油或者葵花籽油也可以，放点油肉泥不会很干很柴>

展开全部

步骤 6

步骤 6

肉泥里面放玉米淀粉<这里的玉米淀粉自己掌握好>

步骤 7

把蔬菜和肉泥混合往一个方向搅拌，要是感觉稀就慢慢加淀粉，只到能捏成球状

步骤 8

加入玉米粒，带上一次性手套把小丸子滚成一个个小球形

步骤 9

放到盘子里，上锅蒸，因为是牛肉，所以蒸的时间最好在15分钟左右

牛肉蔬菜丸子的小贴士

玉米淀粉的用量自己酌情添加，因为宝宝吃，所以我没有添加太多，想要有弹性的口感就多添加 *一定记住一岁以下的宝宝不要放盐！不要放盐！不要放盐！<酱油，味极鲜都含盐>重要的事情说三遍！一岁以下宝宝就吃原味的就可以！ 一岁以下宝宝要吃的话尽量把蔬菜切的很小很小，不行就打成半泥状的！

菜谱创建时间：2016-09-25 13:37:07