山药枸杞乳鸽汤

作者： 木质清新

用料

• 昆布
• 乳鸽
• 山药
• 枸杞
• 姜
• 黄酒
• 盐

山药枸杞乳鸽汤的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗净，放入锅中加足量水、姜片、昆布；烧至水开后转小火，加入半杯黄酒，几滴醋继续炖煮。期间注意随时撇去血沫。

步骤 2

枸杞用水泡发备用

步骤 3

煮至汤色浓稠后，将去皮切块的山药放入，继续炖煮10-15分钟

步骤 4

加入枸杞，加盐调味，继续炖煮10-15分钟

步骤 5

最终成品（图片上是用乳鸽汤泡了羊栖菜饭，因此有褐色的羊栖菜夹杂在里面）

菜谱创建时间：2012-03-15 18:11:09