红烧鸡膀根

作者： 纯味

就剩两块了才想起来照，下次重做时再补拍吧😁第一次觉得自己做菜好吃

用料

• 冰糖 3块（鹌鹑蛋大小）
• 鸡膀根 8块左右
• 干辣椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 土豆 适量

红烧鸡膀根的做法步骤

步骤 1

鸡膀根轻微焯一下。热锅凉油放入冰糖，过一会敲碎冰糖，待冰糖开始不断冒气泡，且变成浓褐色时，放入鸡膀根炒一会，上色。

步骤 2

倒入水，没过鸡膀根。放入葱段，姜片，辣椒，黑胡椒，盐，生抽，蚝油，土豆块，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，中间翻动几次，鸡腿和土豆熟了，汤汁也收差不多时，就可以盛出食用啦

菜谱创建时间：2016-09-24 20:58:04