快手酸辣蕨根粉

作者： 猪叔叔叔

啊，最近打算多用我厨～他家的净菜套餐很合算，食材洗好切好，适合新手入门 当然老手可以按自己口味来调汁，详见最后贴示

用料

• 蕨根粉 150g
• 葱 几段
• 蒜 3瓣
• 辣椒 4小条
• 糖醋汁 80g
• 辣汁 20g

快手酸辣蕨根粉的做法步骤

步骤 1

我厨大礼包～（偷懒包）

步骤 2

蕨根粉泡温水（体温）15分钟后，掏出沥干

步骤 3

葱切段，辣椒切圈，蒜切碎（有工具的可以处理成蒜蓉）

步骤 4

（我的错误示范，葱也下锅了，这样就不鲜绿了T T）糖醋汁和辣汁下锅，下蒜与辣椒，大火煮开后小火一分钟

步骤 5

调味汁出锅待用～

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步骤 6

步骤 6

冷水煮蕨根粉，大火煮开后小火5分钟左右，确保硬芯消失

步骤 7

煮好的蕨根粉在冰或常温的纯净水里泡一会，沥干

步骤 8

蕨根粉上盆，浇调味汁，撒葱花（由于错误示范，此处无葱花TOT

快手酸辣蕨根粉的小贴士

糖醋汁：香醋、少量生抽、砂糖混合而成 辣汁：红油、辣椒油混合而成

菜谱创建时间：2016-09-24 17:49:48