豆芽烧烤包

作者： 么渊

在海口的"闹"夜，应该是22.30后才真正开始！夜市有各种各样的粉，炒粉、汤粉、腌粉、酸粉，抱罗粉等；猪脚饭、牛腩饭、文昌鸡饭；海鲜粥、猪脚粥、明火粥，粥粥销魂啊！还有啤酒和烧烤，只要是想得到的东西都可以拿来考，烤茄子、烤玉米、应有尽有，今天我烤的的是LG喜欢的豆芽包！

用料

• 豆芽 一斤
• 海白（一种常见的海螺） 半斤
• 小火腿 几根
• 盐、糖、耗油 （按个人口味加减）适量
• 油、胡椒、适量 （按个人口味加减）适量
• 葱、姜、蒜 （按个人口味加减）适量
• 铝锡纸 半米

豆芽烧烤包的做法步骤

步骤 1

把豆芽洗净晾干。

步骤 2

海白洗净晾干。注意，海白要现买现吃！（海白本身带一点咸味，所以放盐的时候要斟酌一下！）

步骤 3

葱白和蒜、姜切细（因为我忘了买姜所以照片里没有！）

步骤 4

葱绿切条！

步骤 5

把姜末、蒜末、葱白末、加盐、糖、耗油、油、胡椒粉拌在一起

步骤 6

把铝锡纸份大小两份，大份铝锡纸放入空气锅篮子里做成碗状！

步骤 7

底下一层豆芽，放海白，再放豆芽、放绿葱条，放小火腿，最后把调好的酱汁浇在面上！

步骤 8

再用另一小半铝锡纸，轻轻包好，放入空气锅180°烤半小时，出锅即食，烤的时候就能闻见美味啦！！

豆芽烧烤包的小贴士

1、海白真的会给自己“带盐”，放盐的时候可以少放一点，不然汤汁本来很鲜会变成很咸！ 2、一定要盖好包好上面的铝锡纸，不然豆芽会焦掉的！ 3、我用的是空气锅，亲你要是用烤箱，或放在炭火上烤，一定要包好铝锡纸，打开的时候也要注意会有汤汁，别烫着，汤很鲜很营养哦！ 4、海白做好后要开口的才是可以吃的，要是很多都不开口说明亲您烹饪时间未到，可以再包好，在烤一会！

菜谱创建时间：2016-09-24 14:22:48