玛格丽特小饼干

作者： 胖plain

因为配方中粟粉的含量较高，所以口感入口即化，老少皆宜。哈哈～

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 100g
• 粟粉 100g
• 盐 1g
• 糖粉 50g
• 熟蛋黄 2个

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至可以轻易戳一个洞，加盐、糖粉打发至膨松的羽毛状

步骤 2

加入过筛的熟蛋黄，拌匀后再加入粟粉和低粉，手揉均匀无干粉、成团即可。（这张图的黄油已经加过熟蛋黄拌匀了） 熟蛋黄一定要过筛，这样面团才会细腻。

步骤 3

随意揪一小块面团下来，滚圆，按扁即可。 放在烤箱中上层，170度烤制约20分钟就熟了。

步骤 4

抹茶味：粟粉80克，抹茶粉20克，其他不变。 可可味：粟粉80克，可可粉20克，其他不变。

步骤 5

原味

步骤 6

抹茶味

菜谱创建时间：2016-09-24 03:44:28