莲子石斛麦冬花旗参红枣排骨汤（炖）

作者： Ada洁

炖汤是为了下班接孩子回家时能让俩娃喝上营养汤水，现在隔三差五的就炖上两盅，跟大家分享一下。 本人用的是天际牌隔水电炖锅，有两小盅和一大盅。一般炖排骨鸡汤的都预定炖3小时。

用料

• 1.干莲子或鲜莲子（去心） 10粒
• 2.石斛 3粒
• 3.麦冬 6长粒
• 4.花旗参或党参 3片
• 5.红枣 3颗
• 6.生姜 2薄片
• 7.排骨（猪肋骨） 3小块（4cm/块）
• 8.食用盐 适量
• 9.冷开水 4/5盅量（小盅）
• 10.开水 适量

莲子石斛麦冬花旗参红枣排骨汤（炖）的做法步骤

步骤 1

1.如果是干莲子，需泡水4个小时去心，鲜莲子只需去心洗净即可。 2.材料中1-7的材料洗净放进小盅中，并放入两片生姜。 3.小盅中倒入冷开水（冷开水是盅体的4/5水位即可）后，炖锅外围倒入热开水，水不超锅体标识的水位线即可。定时3个小时。 4.炖好后开盖用小勺去除浮在汤面上的油层，去除后这时才可放入适量的盐，起锅即可食用。

菜谱创建时间：2016-09-23 13:23:00