牛蒡鳕鱼骨汤

作者： Cara_99

平时经常上来找食谱，得益于各大神的贡献，照着做也做了不少美食，今天我也上来贡献一下^_^ 牛蒡有清热的功效，家里也经常煲，今天把平常用的鱼换成新西兰鳕鱼骨，骨头大了，不怕汤渣有小骨，鱼骨也可以补钙。煲出来的汤，卖相一般(^_−)−☆但很清甜(*^^*)清热补钙

用料

• 新西兰鳕鱼骨 6条
• 红萝卜 2条
• 猪展肉 350克
• 冬瓜 830克
• 牛蒡 550克

牛蒡鳕鱼骨汤的做法步骤

步骤 1

把鱼骨洗干净，晾干。用油和姜炒一炒

步骤 2

冬瓜、红萝卜、牛蒡去皮、洗干净、切片备用

步骤 3

猪展肉洗干净，切成一块块

步骤 4

把所有材料一齐放落煲，加水，加热煲开后转炖汤模式煲1.5小时

步骤 5

喝之前加适量的盐

牛蒡鳕鱼骨汤的小贴士

1、用油和姜炒一下鱼骨，就不会腥了，不怕鱼腥味的朋友可以忽略这一步 2、这汤是4人份量，量都是很随意，喜欢味道浓的可以多加一点 3、猪展肉可以换成猪骨头 4、冬瓜皮可以一齐放下去煲，清热效果更好，煲之前要清洗干净

菜谱创建时间：2016-09-22 13:45:39