榴莲蛋糕

作者： 膳小姐

我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食， 美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随；我是膳小姐，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜；「关注膳小姐微信：missshan66 回复“福利”有惊喜」

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 120g
• 牛奶 50g
• 植物油 40g
• 柠檬汁 一小勺
• 面粉 85g
• 奶油 300g
• 榴莲肉 200g

榴莲蛋糕的做法步骤

步骤 1

将五个鸡蛋蛋清分离，放入两个容器中

步骤 2

蛋黄打碎加入糖牛奶植物油混合均匀后筛入面粉

步骤 3

蛋白先打发至鱼眼泡大小加入三分之一细砂糖，打至泡小时加入剩余细砂糖，打至无泡时倒入剩余糖，直到打蛋器拿起来蛋白呈尖字状

步骤 4

分三分之一倒入蛋黄液中搅拌均匀后再将两者混合拌匀

步骤 5

倒入8寸模具放入烤箱上下火160°烤50分钟中

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步骤 6

步骤 6

将部分榴莲肉放入搅拌机中搅碎

步骤 7

将淡奶油打发并加入榴莲泥拌匀

步骤 8

将烤好的蛋糕去边再从中间切成两半

步骤 9

将榴莲奶油霜抹在蛋糕上，另一半奶油加入绿色素倒入裱花袋中

步骤 10

在蛋糕上构勒出榴莲壳的外表

步骤 11

放入榴莲果肉，高逼格的榴莲蛋糕便完成啦！

菜谱创建时间：2016-09-21 19:37:28