将所有菜洗干净，按图片切好
油烧热，油比平时做菜稍微多一点
油热后加入牛肉，生姜，待牛肉炒至图中颜色时加入辣皮子继续翻炒。加入适量鸡精，盐。
加入一勺番茄酱，番茄酱的量可以自由控制如果希望出锅的颜色更浓就再多加一点，味极鲜酱油一盖半，老抽适量！（番茄酱，老抽，味极鲜都是调味和颜色的，请酌情添加，不宜都多，出锅颜色发黑）
加入毛芹和大葱，继续翻炒，此时就要尝尝盐合不合胃口并酌情添加。
炒至图中程度就可以加入提前做好的拉条子面和蒜末！
将面和菜翻炒均匀，此时你会发现如果油加的少面很容易粘锅，所以多加油炒起来更容易，成品颜色也更有食欲。
此时大功告成，关火，装盘就可享用美餐啦😸
这是一个很方便的家常做法，自己很爱吃，就分享给大家，希望你们有空可以试试！