炒红果拌山药

作者： 食尚小米

食尚小米美食定制——炒红果拌山药 先做老北京的炒红果 炒红果的主要成分—山楂，富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主；含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效；含有多种营养成份，具有开胃、软化血管等功效。

用料

• 山里红（山楂）
• 山药
• 砂糖
• 水

炒红果拌山药的做法步骤

步骤 1

山里红洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来

步骤 2

锅中放水烧开放入山里红

步骤 3

大火煮开山里红变软

步骤 4

不断搅拌直到粘稠一些

步骤 5

放入白砂糖也可以放冰糖

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步骤 6

步骤 6

继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了

步骤 7

盛出来放在碗中变温

步骤 8

山药切成小块

步骤 9

用蒸锅稍微蒸一下

步骤 10

将黄瓜刨成薄片垫底码上山药

步骤 11

放上熬好的红果酱

菜谱创建时间：2011-10-17 18:41:59