（快手菜，低热量）金针菇炒黄瓜

作者： 小希爱烹饪

用料

• 金针菇 一把（依个人喜好增减量）
• 黄瓜 一根
• 大蒜 3瓣
• 葱 一小段
• 干红辣椒 3个
• 酱油（六月鲜特级酿造） 适量
• 蚝油 适量
• 糖 少许

（快手菜，低热量）金针菇炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切成丝，金针菇去掉根部，洗净。

步骤 2

大蒜切成末，葱段切碎，干红辣椒剪成小段。蚝油加入少量水，加入少许糖调匀。

步骤 3

热油，放入蒜末、干红辣椒、葱末烧出香味，放入金针菇。待金针菇变软，出少量水时，放入酱油调味，翻炒几下，放入黄瓜丝继续翻炒一会。

步骤 4

放入蚝油汁，再翻炒几下，试味。淡了再加少许盐。盖上锅盖，焖几分钟。出锅。

（快手菜，低热量）金针菇炒黄瓜的小贴士

喜欢辣味的，可以翻炒时放一些老干妈，或者爆锅时加一点小米椒。 金针菇和黄瓜翻炒时会出水，因此蚝油汁里的水不要加太多，不加水也可以。

菜谱创建时间：2016-09-20 20:26:23