焖面

作者： 炫角企鹅

每到这个季节，都要每周给家里做顿香喷喷的焖面，好吃到爆

用料

• 韭叶面 400g
• 猪肉，五花肉或者里脊肉 300g
• 豆角 200g
• 大蒜 5块
• 土豆 两个
• 西红柿 一个
• 豆瓣酱或者番茄酱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 大葱 适量
• 油 适量

焖面的做法步骤

步骤 1

面条去市场买现成的面条，买成宽韭叶就行，2--3人吃买2元的面就ok，然后把西红柿，葱花蒜切好备用，肉不吃肥肉的就买里脊肉，喜欢肥肉的买五花肉，把肉切成细长条条，拌入料酒生抽盐淹20分钟，豆角切成滚刀状或者4CM长条条，一切备好

步骤 2

锅里放油，油烧到八成热倒进葱姜蒜爆出味道，倒进肉，煸炒肉色变白，然后到生抽炒一下，把豆角土豆全部倒进去，煸炒，放调料，这块喜欢颜色好点可以放点番茄酱，喜欢辣味的的可以放点豆瓣酱，煸炒

步骤 3

给锅里加水焖过菜就可以，水烧开

步骤 4

均匀的把面条扑上去

步骤 5

盖上锅盖中小火闷20分钟或者以汁子基本收完为准

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步骤 6

步骤 6

关火，把面和菜搅拌均匀，即为香喷喷的焖面了

焖面的小贴士

哈哈，这个面做的时候，不要觉得倒进锅里不管了，一定要时不时看看水吸收多少不然会糊锅，那就失败咯

菜谱创建时间：2016-09-19 19:31:03