湖南剁辣椒

作者： HappyDa

用料

• 朝天椒 18斤
• 盐 1800g

湖南剁辣椒的做法步骤

步骤 1

新鲜朝天椒

步骤 2

洗干净

步骤 3

机器打碎，或着人工剁碎，那样比较累

步骤 4

按比例放盐，1斤辣椒2两盐计算，这样就不会坏掉，又不会太咸！搅拌好

步骤 5

倒入事先准备好的坛子里！

步骤 6

盖好盖子，旁边弄水，是为了更好的密封，每次要吃或着放菜的时后就得注意不能把旁边的水滴进去了！记得没水就要加哦，水脏了也要换掉！

湖南剁辣椒的小贴士

买来20斤，去掉根就剩18斤，注意自己需要的量！这个坛子只能装10斤，我是买了2个坛子的量

菜谱创建时间：2016-09-19 17:54:28