理性的宫爆鸡丁

作者： 魏銘伯Ivan

理性的宫爆鸡丁胜过激情的叉烧鸡腿。极简版。不勾芡，减少淀粉摄入。

用料

• 鸡胸肉 一只整鸡胸
• 柿子椒 一只
• 郫县豆瓣 20克
• 淀粉 20克
• 盐 10克
• 糖 30克
• 醋 一汤匙
• 食用油 适量

理性的宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

整鸡胸去骨切成2Cm见方的丁。放少量盐调味。放淀粉抓匀。放食用油拌匀。下锅断生。

步骤 2

柿子椒丁断生

步骤 3

放入郫县豆瓣辣酱、盐、白糖、醋调味。出锅完成

菜谱创建时间：2016-09-17 04:59:31