韩优空气炸锅版“芝士蛋糕”

作者： Cherie_夏壹

空气炸锅：芝士蛋糕 准备材料：奶酪100g，细砂糖60g，低筋面粉60g，黄油45g，牛奶60～90g，3个鸡蛋，蛋黄蛋白分离； 1.将奶酪+牛奶上锅低火隔水融化，搅至顺滑后加黄油，融合后加入蛋黄，最后加入低筋粉（过筛）； 2.打发蛋清，（放冰箱冷藏几分钟更易打发），加几滴白醋或是柠檬汁，细砂糖分3次加入打发，直至蛋霜不会流动，倒扣也不会掉下就行了； 3.取1/3蛋霜到蛋糊搅至均匀后，加入其余蛋霜，快速搅匀防止消泡； 4.倒入模具，轻轻震去大气泡，包上锡纸，入空气炸锅130度50min（芝士用炸锅必须低温才烤得好）接下来就可以收拾道具，喝杯果汁等出锅啦～

用料

• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉 60g
• 奶酪 100g
• 细砂糖 60g
• 总统无盐黄油 45g
• 牛奶 60～90g

韩优空气炸锅版“芝士蛋糕”的做法步骤

步骤 1

空气炸锅：芝士蛋糕 准备材料：奶酪100g，细砂糖60g，低筋面粉60g，黄油45g，牛奶60～90g，3个鸡蛋，蛋黄蛋白分离；

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

成品倒膜成功

步骤 11

切开，完美～

韩优空气炸锅版“芝士蛋糕”的小贴士

芝士蛋糕是必须低温烤，如果需要表面深色的话，可以烤完后用180度3分钟，上个色就行了

菜谱创建时间：2016-09-15 17:08:45