将鸡蛋打散,加入少许盐,旺火热锅,加入油,收小火,放入鸡蛋,用余温把鸡蛋炒熟,盛起
胡萝卜和芹菜切丁,热锅,下油,先下胡萝卜炒一会,等胡萝卜半熟的时候下芹菜,炒熟,加点鸡精(可不加),盛起
热锅,入油,放隔夜饭,炒松(若成块无法炒松可加点水)
加入胡萝卜芹菜翻炒,最后加入鸡蛋,加盐,盛起