小干鱼油热爆脆，然后盛出备用 ps：如果想去除小鱼的腥味，可以切点姜末和小鱼一起下锅。
重新加油炒洋葱块，习惯性先炒洋葱是因为洋葱炒久了入味，它的甜度可以中和辣椒的味道
洋葱变软出汁时加入尖辣椒段，辣椒段长短根据个人口味切
然后加入毛豆粒，可以加点酱油继续翻炒
待炒锅里食材都成熟之后，关小火加入之前爆脆的小鱼干和蒜瓣碎。拌均匀即可
装盘拍照，么么哒，是不是很有食欲啊。
喜欢辣的朋友可以减少洋葱，另外再加点红辣椒干。保证你吃一次还会想第二次啦。无辣不欢的朋友给点意见哈。