五花肉带皮切薄片、白菜切三厘米左右的小块、海带丝泡好，锅热后放油放入五花肉炒至变色加入料酒、葱花十三香、少许酱油、然后放入开水，然后把切好的冻豆腐放进去还有海带丝、然后放入盐、蚝油、看到汤汁发乳白色后放入白菜、等白菜熟了就出锅了。