如果做紫米饭团，紫米和糯米的比例是1：3或者1：4，做大米的水是1：1，放紫米的情况下水量可以等同平时做大米，如果全是糯米可以略微减少水量。电饭煲开启做饭模式。
准备油条、福建肉松、榨菜，油条可以用新鲜炸好的，如果喜欢脆脆的，可以自己买回来分成小段再炸一遍，炸成老油条，凉了之后在碗中摁碎；榨菜切碎备用。
剪开一只保鲜袋用来做包裹道具，在上面略微涂上少许食用油，放在一只比较容易摊开的容器中，如，比较深的盘子或者比较扁平的碗。食用油的作用是防止米粒袋子粘连。
手洗干净，也略微蘸一些油，饭勺取做好的饭，放在保鲜袋上，轻轻用饭勺压平，在中间放上自己喜欢的食材，手从保鲜袋外侧合上饭团并且向中间压紧，中间已经成型之后，再用饭包裹住两头，也可以切平两头。吃的时候最好也拿着有油的保鲜袋或者手套，一边吃一边用手轻轻不断压紧。