龙利鱼豆腐煲

作者： 我山单单单眼皮

既低脂，又健康，酸酸甜甜，简单易做的家常菜，一直都用下厨房找菜谱，这个是从别的地方看到的，决定试试，突发奇想那就给下厨房做个菜谱吧，第一次写，不周到见谅哈^^

用料

• 龙利鱼 400g
• 番茄 两个小的或一个大的
• 老豆腐 一块
• 杏鲍菇 一根
• 金针菇 一小把
• 番茄酱 适量
• 橄榄油 5g
• 葱姜蒜，香菜 适量
• 盐，生抽 适量
• 胡椒粉 适量

龙利鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，清洗，切块，加盐，胡椒粉，腌制十分钟，然后过沸水，煮变色后捞出备用（不好意思，到这里，才想起来拍照） 豆腐，杏鲍菇切块，待用；金针菇撕成一小撮，不要散开，保留一点根部；番茄去皮；

步骤 2

番茄切丁备用

步骤 3

炒锅放少量橄榄油

步骤 4

先爆香蒜瓣

步骤 5

先把番茄定煸炒出水

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步骤 6

步骤 6

加入少量番茄酱，拌抄均匀，加入适量清水，加盐，生抽调味

步骤 7

水煮开后，加入姜片，杏鲍菇，豆腐，金针菇煮熟

步骤 8

再加入龙利鱼，小火炖出味

步骤 9

出锅，撒一点葱花香菜，完成

步骤 10

酸甜爽口，加豆腐，超鲜嫩

龙利鱼豆腐煲的小贴士

建议大家在龙利鱼没有完全化的时候切成丁，要不然不好切

菜谱创建时间：2016-09-11 14:44:34