三角花粑

作者： 涅磐化音

传统美食，妈妈亲自下厨，我在一边负责拍照

用料

• 盐 少许
• 大米 大约500克
• 芝麻 大约50克
• 开水

三角花粑的做法步骤

步骤 1

大米用料理机打粉过筛，加入盐少许，兑开水，将米粉拌成雪花状停止加开水。用手活成面团。

步骤 2

将黑芝麻打粉，取大的白色面团的一半，放入芝麻粉中活，得到一个黑色面团。

步骤 3

现在大的面团，分为了两个小的一黑一白的小面团

步骤 4

将黑色面团分成等大小的小面饼，如图。分好黑面团后去洗手，将白色面团也分成等比例大小的面饼，保证两者数量一致。

步骤 5

如图依次将白色面饼和黑色面饼叠放好

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步骤 6

步骤 6

用筷子将叠好的面饼，插几个空

步骤 7

将堆好的面饼放在一起揉成圆柱形

步骤 8

揉好圆柱形的面团拍成三角菱形

步骤 9

拍成这样子

步骤 10

用绳索切好

步骤 11

依次摆放

步骤 12

摆满，上锅蒸20到30分钟，就可以开吃啦

菜谱创建时间：2016-09-10 12:37:34