手抓饼

作者： 双子星鱼

孩子大都喜欢手抓饼的吧！有番茄酱的酸甜，有培根的咸香。不管是早餐还是点心都是快捷方便、营养全面的好食物

用料

• 普通面粉 500g
• 咸黄油 70g

手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉加150g开水，搅拌均匀！加20g黄油揉面。加冷水150左右揉成团，分成十份，醒半小时待用

步骤 2

硅胶垫、擀面杖抹油。面团擀成薄片，几乎透明状

步骤 3

面饼上均匀涂抹软化的黄油，折扇子方式折叠成长条，盘成圆。醒20分钟

步骤 4

取正方形油纸，轻轻将面饼擀成圆皮。尽可能的薄、厚度要均匀。依次完成可以重叠放进冷冻保存

步骤 5

油锅烧热，略微油。面饼无需解冻直接煎至半熟，翻面打一个鸡蛋，摊匀至鸡蛋凝固。再次翻面煎香鸡蛋，保持一定的嫩度！出锅在鸡蛋面卷入喜爱的肉，生菜，番茄酱！开吃

菜谱创建时间：2016-09-09 13:41:32