将西生菜手撕成一块一块，便于夹取用水洗净待用
锅中烧适量开水将西生菜放入其中焯2-5分钟即可，锅中加少许盐，避免叶子🍃变黄。
焯好后盛放入器皿中备用。
锅中放入适量食用油。
油温5成热时将葱丝、姜丝、蒜末、辣椒段🌶️、十三香、鸡精、蚝油放入锅中小火煸炒2-5分钟后出锅淋到事先准备好的西生菜上，这样一道美味的菜肴就做好了。